純度とサステナビリティ
クリルオイルは、オメガ3脂肪酸（EPA/DHA）の供給源の中でも、純度と持続可能性の両面に配慮された原料の一つとされています。クリルが生息する環境、豊富な資源量と高い再生産性、そして適切に管理された漁業の取り組みが、その特性を支えています。
リン脂質
クリルオイルに含まれるオメガ3脂肪酸（EPA/DHA）は、リン脂質に結合した形で存在しています。これは魚油に多く見られるトリグリセリド型とは異なる分子構造です。リン脂質は細胞膜の構成要素として重要な役割を担い、シグナル伝達や細胞構造の維持、栄養素の輸送などに関与しています1。このような特性から、オメガ3脂肪酸の体内での利用のされ方にも違いがあることが示唆されています。
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オメガ3 EPA/DHA
クリルオイルはオメガ3脂肪酸（EPA/DHA）を含有しています。これらは健康維持に重要な栄養素とされており、5人に4人が食事から十分に摂取できていないことが報告されています2。心血管、脳、関節、免疫、女性の健康、運動パフォーマンスなど、さまざまな健康領域との関連が報告されています。
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コリン
クリルオイルにはコリンが含まれています。コリンは体内で重要な役割を担う栄養素の一つであり、10人に9人が食事から十分に摂取できていないことが報告されています3。細胞膜の構造維持や神経伝達、代謝などに関与し、脳、肝臓、心臓、筋肉の健康維持に関わる成分として知られています。
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アスタキサンチン
クリルオイルに天然に含まれるアスタキサンチンは、クリルオイル特有の赤色の由来となる成分であり、オメガ3脂肪酸（EPA/DHA）の酸化を抑える役割があるとされています。これにより、保存料を添加することなく品質を保つことができ、製品の安定性にも寄与すると考えられています。また、ビタミンCの6,000倍ともいわれる抗酸化作用を持ち4、細胞を酸化ストレスから守る役割を果たす成分として広く知られています。
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脂肪酸組成
クリルオイルは青魚に近い脂質構成
ニシン、サバ、サーモンなどの脂の乗った青魚は、リン脂質型とトリグリセリド型のオメガ3脂肪酸（EPA/DHA）で構成されています5,6。クリルオイルも同様にリン脂質とトリグリセリドで構成されている一方、魚油はオメガ3脂肪酸の100%がトリグリセリド型です。そのため、クリルオイルは青魚に近い脂質構成を持つ原料といえます。
魚油にリン脂質がほとんど含まれないのは、オメガ3脂肪酸が主に筋肉組織に由来し、トリグリセリドとして蓄えられているためです。一方、クリルはオメガ3脂肪酸の多くを細胞膜中にホスファチジルコリンとして蓄えているため、クリルオイルにはリン脂質が多く含まれています。
一般に、良品質なクリルオイル (High quality krill oil) はリン脂質を40%以上含むことが特長とされています。
魚とクリルオイルの脂質成分の比較：
|
魚の種類 |
リン脂質 |
トリグリセリド |
| ニシン | 20〜30% | 70〜80% |
| サバ | 15〜25% | 75〜85% |
| イワシ | 15〜20% | 80〜85% |
| カタクチイワシ | 10〜15% | 85〜90% |
クリルオイルは、135件以上の研究と50件を超えるヒト臨床試験で検討されており、心臓や関節、脳、肝臓、目、女性の健康、肌、筋肉、運動など、さまざまな健康領域との関連が示唆されています。
